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日本抗加齢医学会総会にて、渡邉美和子医師が発表いたしました。

2014年6月に開催されました第14回日本抗加齢医学会総会にて、当院の渡邉美和子医師が下記の発表を行いました。

三日間に渡って開催された本総会のアンチエイジング弁当のプロジェクトリーダーを渡邉美和子医師が務め、当院管理栄養士の 天沼夏子と共に制作に関わったお弁当は多くのメディアからも注目されました。

発表内容は、総会のお弁当開発を引き受けるに至った背景ともなった当院での食の医療プロジェクトを紹介したものです。

【会長特別企画】
実践科学としての食の医療プロジェクト:抗加齢医学会流アンチエイジングレシピを考える
「東京ミッドタウンメディカルセンターにおける食の医療プロジェクト~第14回日本抗加齢医学会総会お弁当開発ストーリー~」

発表内容詳細(PDF:3.5MB)

お弁当指導箋<当院管理栄養士天沼夏子作成>(PDF:472KB)